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Ingrédients pour 2 personnes: 2 blanc de poulets 2 œufs légèrement battu 5 cuillères a soupe de chapelure 3 cuillères a soupe de farine 8 cuillères a soupe de maïzena 3 gousses d'ail écrasé Sel et poivre au gout Huile pour friture Préparation: Couper...

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Ingrédients: 4 feuilles de bricks 3 bananes bien mure 100 g chocolat noir ou au lait pour gâteaux Beurre fondu Préparation Pré-chauffé le four à 180°C. Découper la feuille de brick en 4, et beurrer celle ci avec le beurre fondu. Couper quelques rondelles...

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Ingrédients: 8 feuilles de brick 150 g de bœuf haché 2 pomme de terre coupé en petit cubes 1 carotte coupé en petit cubes 50 g de petit pois surgelé 2 tomates coupé en morceau 1 petit oignon coupé en petit cubes 1 gousse d'ail haché 2 cuillères a soupe...

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Ingrédients pour 4 personnes: 850 g de cerf coupé en morceau 30 cl de vin rouge 250 g tomates coupé en morceau 1 oignon émincé 4 gousse d'ail haché 1 morceau de gingembre haché 3 bâtons de cannelle 8 clous de girofle 4 piment rouge sec 4 brin de persil...

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Ingrédients 1 rouleau de pâte sablée 3 œufs 500 ml de lait de coco 200g de noix de coco en poudre 75g de sucre 3cl de rhum Préparation Faire tiédir le lait de coco et mélanger avec le sucre. Ajouter un à un les œufs, puis la poudre de noix de coco. Parfumer...

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Ingrédients: 350 g de viande de bœuf haché 2 cuillère a soupe de gingembre en poudre 3 cuillère a soupe de sauce soja foncé 50 g de maïzena quelques branches de ciboulette haché (pour décoré) Préparation: Mettre tout les ingrédients dans un bol et bien...

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Ingrédients: 6 cuillères a soupe de compote de tamarin 4 cuillère a soupe de sucre 1 litre d'eau 4 à 6 moules à sorbet Préparation: Mettre l'eau dans un broc (pichet) ajouter le sucre et la compote et bien mélanger pour avoir un sirop. Gouter et rajouter...

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Ingrédients: 1 grosse aubergine 1 demi oignon 4 piment vert 3 cuillère a soupe de vinaigre 1 cuillère a soupe d'huile d'olive sel Préparation: Préchauffé le four à 250 degré pendant 10 minutes. Mettre l'aubergine dans un plat allant au four et faire cuire...

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Ingrédients: 40 g de cacao amer 80 g de sucre blond 2 g d’agar-agar (1 sachet) 850 mL de lait Préparation: Dans un bol, mélangez le cacao, le sucre et l’agar-agar. Versez un peu de lait froid et mélangez bien au fouet. Dans une casserole, faites chauffer...

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Ingrédients: 500 g d'arouille (taro) 50 g de pain tremper et ensuite presser 2 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de gingembre râpé 4 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à soupe de sauce soja foncé huile pour la friture sel Préparation: Éplucher...

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