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Ingrédients pour 6 personnes: 750 g de saumon coupé en gros cubes 6 aubergines mauricienne (ils sont long et mince) 2 oignon émincé 3 gousse d'ail haché 1 morceau de gingembre haché 3 cuillère a soupe de poudre de curry 600 g de tomates coupé en morceau...

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Ingrédients: 100 g crevettes séchées 3 tomates 2 gousse d'ail haché 1 petit oignon émincé 2 piment sel Préparation: Faire tremper les crevettes séchées pendant la nuit ou pendant 4 heures. Mettre les crevettes, les tomates et les piments dans le robot...

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Ingrédients : 4 œufs 1/2 litre de lait 200 g de lait concentré sucré (ou plus si vous aimez plus sucré) 50 g de noix de coco râpé Sauce caramel Préparation: Préchauffez le four à 180°. Au fond d'un moule a cake mettre le caramel. Séparer les blancs des...

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Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de tomates coupé en morceau 3 cuillère a soupe de poudre de curry 1 oignon émincé 1 morceau de gingembre haché 2 gousse d'ail haché 500 g de poulet coupé en morceau 200 g de crevettes une branche de feuille de curry...

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Ingrédients pour 4 personnes: 300 g d'agneau coupé en morceau 50 g de lentilles noire 50 g de lentilles rouges (lentilles corail) 50 g de dhall (pois cassés) 50 g de blé concassé 1 oignon émincé 1 cuillère à soupe d'ail et gingembre écrasé 1 cuillère...

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Ingrédients: 300g de maïs en poudre 1 tasse de sucre 2 cuillère à soupe de raisins secs 1/2 cuillère à café cardamones en poudre 500 ml de lait 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille Poudre de coco Préparation: Rincer le maïs, égoutter. Dans une casserole,...

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Ingrédients pour 4 personnes: 300 g d'agneau en morceau 280 g de jacques en morceau 200 g de tomates concassé 1 oignon émincé 2 gousse d'ail écrasé 1 morceau de gingembre écrasé 3 cuillère a soupe de coriandre haché 2 cuillère a soupe de poudre curry...

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Ingrédients pour 4 personnes: 2 blancs de poulet 1 oignon 2 bananes 1 yaourt 2 c. à soupe de curry en poudre 2 c. à soupe d’huile 2 grands verres d'eau 1/2 citron sel, poivre Préparation: Coupez le poulet en lanières. Épluchez l'oignon. Faites chauffer...

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Ingrédients: 115g de farine gluant 300g de patates douces 3-4 cuillère à soupe de sucre (selon goût) Graines de sésame Préparation: Peler et cuire les patates douces pendant 30 minutes. Ensuite, écrasez les patates douces et ajouter le sucre et la farine...

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Ingrédients: 300 g de poulpe séché 3 tomates coupé en cubes 1 oignon émincé 1 gousse d'ail haché 1 morceau de gingembre haché persil haché du thym Préparation: Faire tremper le poulpe séché pendant au moins 4 heures, de préférence pendant la nuit dans...

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